Tieto domáce čipkované keksíky sú neskutočne chrumkavé, voňajú po masle a mandliach a vďaka jemnej plnke z mliečnej Lino Lady chutia priam božsky.
Ich elegantný vzhľad pripomína luxusné kreácie z cukrárne, no ich príprava je až prekvapivo jednoduchá. Pripravte si ich k poobedňajšej káve alebo ako sladkú bodku za nedeľným obedom. Garantujeme vám, že zo stola zmiznú rýchlosťou blesku!
Ingrediencie: 100 g masla, 100 g trstinového cukru demerara, 1 balíček vanilkového cukru, 40 g smotany na šľahanie, 100 g mletých mandlí, 70 g hladkej múky, 350 g Lino Lada mliečna.
Postup
V hrnci spojíme maslo, cukor, vanilkový cukor a smotanu a na miernom ohni zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom zvýšime teplotu a zmes privedieme do varu. Vmiešame mandle a múku a necháme 2 – 3 minúty postáť, aby zmes trochu zhustla.
Veľký plech vyložíme papierom na pečenie a lyžičkou na neho kladieme malé kôpky zmesi s veľkými rozostupmi, najviac 9 na jeden plech. Pečieme v rúre predhriatej na 170 °C približne 7 – 8 minút, kým keksíky nezískajú tmavší okraj.
Vyberieme ich z rúry a kým sú horúce, môžeme im lyžičkou upraviť okraje do pravidelnejšieho tvaru. Necháme ich vychladnúť, aby stvrdli, a potom ich preložíme na mriežku. Postup opakujeme, kým neminieme všetku zmes. Vychladnuté keksíky potrieme Lino Ladou mliečnou a spojíme vždy dva do dvojice.
Náš TIP: Z tohto množstva pripravíme asi 15 spojených keksíkov. V dobre uzavretej dóze vydržia až týždeň. DOBRÚ CHUŤ!
Zdroj: Podravka
