Nitra 1. augusta (TASR) – Vedci Slovenskej poľnohospodárskej univerzity (SPU) v Nitre vyvíjajú unikátne a zdravé potraviny. Ako v rozhovore pre TASR TV uviedla vedecko-výskumná pracovníčka univerzity Kristína Predanócyová, v
Potravinovom inkubátore SPU vznikajú zdravé zeleninové čipsy, ovocné snacky bez pridaného cukru, vegánske nátierky či unikátna čokoláda s extraktmi medicínskych húb.
Potravinový inkubátor vznikol v roku 2023 pri Výskumnom centre Agrobiotech SPU v Nitre. Prepája vedecký výskum s praxou a prináša na trh produkty reflektujúce aktuálne trendy zdravého stravovania. „Cieľom je nielen vývoj a pilotné testovanie nových potravinárskych produktov a technológií, ale aj podpora študentov a začínajúcich podnikateľov pri zavádzaní inovácií do potravinárskej praxe,“ priblížila Predanócyová.
Informáciu poskytol portál TERAZ.sk
